世界のお茶
| お茶の分類 |
| 不発酵茶系 |
緑茶 |
【蒸し茶】抹茶 玉緑茶 煎茶 玉露 ほうじ茶 番茶 |
| 【釜炒り茶】嬉野茶 青柳茶 緑石専茶 |
| 半発酵茶系 |
烏龍茶 |
烏龍茶 ジャスミン茶 包種茶 |
| 発酵茶系 |
紅茶 |
下記「紅茶の産地と銘柄」を参照 |
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| 紅茶の産地と銘柄 |
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名称
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産地
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適性
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| ASSAM(アッサム) |
北東インド |
ミルクティー |
| DARJEELING(ダージリン) |
北インド ダージリン地方 |
ストレート |
| NILGIRI(ニルギリ) |
南インド ニルギリ高原 |
ミルクティー |
| UVA(ウバ) |
スリランカ中央山脈東側 |
ミルクティー |
| NUWARA ELIYA(ヌワラエリヤ) |
スリランカ中央山脈西側 |
ストレート
ミルクティー |
| DIMBULA(ディンブラ) |
スリランカ中央山脈西側 |
アイスティー |
| DOOARS(ドアーズ) |
北インド |
ミルクティー |
| CANDY(キャンディー) |
スリランカ中央部 |
アイス |
| RUHUNA(ルフナ) |
スリランカ南部 |
ミルクティー |
| KEEMUN(キーマン) |
中国安徽省 |
ストレート
ミルクティー |
LAPSANG SOUCHONG
(ラプサンスーチョン) |
中国福建省 |
アイス
ミルクティー |
| KENYA(ケニヤ) |
ケニア |
ミルクティー |
| JAVA(ジャワ) |
インドネシア ジャワ島西部 |
アイス
ストレート |
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| 中国茶の種類 |
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茶葉
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主な種類
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緑茶
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龍井 碧螺春 太平猴魁 黄山毛峰 |
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白茶
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白毫銀針 白牡丹 |
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黄茶
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君山銀針 北港毛尖 |
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青茶
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凍頂烏龍茶 東方美人 武夷岩茶 |
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黒茶
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プーアル茶 雲南沱茶 竹筒茶 |
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紅茶
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祁門 正山小種 |
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花茶
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茉莉花茶 菊花茶 |
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